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在计算方量时，平场标高（也称为场地设计标高）可以理解为在工程设计时以某一点设为±0.00，然后以该点为基准点确定建筑物的相对标高值。

场地设计标高是进行场地平整和土方量计算的依据，也是总图规划和竖向设计的依据。合理地确定场地设计标高对减少土方工程量、加速工程进度、降低工程造价具有重要意义。

确定场地设计标高时，通常会结合多种因素，如填挖土方量的平衡、规划或设计高度、以及项目资源的综合利用等。一般来说，有以下三种主要的确定方法：

1、尽量使场地的填挖土方量相等，不用外运或借土，以减少工程量。这种方法适用于没有标高限制且对周围地物没有影响的场地平整。

2、按规划或设计高度平整场地，这种场地平整一般不考虑土方平衡，只是按照前期设计意图按设计高度填挖场地。

3、综合考虑整个项目资源，合理利用场地土方，以节约整个项目土方的填挖。

平场标高的计算方法主要基于场地设计的需要，以下是几种常见的计算方法：

1. **加权平均法**：

- 将场地划分成边长为a的若干方格。

- 将方格网角点的原地形标高标在图上，原地形标高可利用等高线由插入法求得或实地测得得到。

- 对于每个方格，将其四个角点的天然地面标高（zi1、zi2、zi3、zi4）相加，然后除以4得到该方格的平均地面标高。

- 将所有方格的平均地面标高相加，再除以方格数n，得到整个场地的加权平均标高（H0）。

数学表达式为：

H0 = ∑ni=1(zi1 + zi2 + zi3 + zi4) / (4n)

其中：

- H0：所计算场地的初定设计标高

- n：方格数

- zi1、zi2、zi3、zi4：第i个方格四个角点的天然地面标高

2. **基于土方平衡的原则**：

- 初步确定场地设计标高（H0），原则是使场地内挖方总量等于填方总量，即∑V挖 = ∑V填。

- 在具有等高线的地形图上将施工区域划分为若干方格，并确定各小方格的角点高程。

- 根据角点高程和土方平衡的原则，计算出满足条件的场地设计标高。

3. **按规划或设计高度平整场地**：

- 不考虑土方平衡，直接按照前期设计意图按设计高度填挖场地。

- 这种方法一般适用于对周围地物没有影响的场地平整。

4. **综合考虑整个项目资源**：

- 在确定平场标高时，综合考虑整个项目的资源情况，合理利用场地土方，以节约整个项目土方的填挖。

需要注意的是，平场标高的确定是一个综合考虑多种因素的过程，包括地形、土方平衡、工程需求等。因此，在实际工程中，需要根据具体情况选择合适的计算方法，并结合实际情况进行调整和优化。